Tokrat v rubriki Naredi sam predstavljamo zelo enostaven recept za pripravo zdravih priboljškov!

Potrebujete:

• Goveja jetra
• Pečico

Jetra narežite na pol centimetra debele trakove, jih položite na mrežni pekač in postavite v pečico, ki ste jo ogreli na 60° C – tako se bo meso počasi izsušilo in hkrati ohranilo vse hranilne snovi. Med peko pečico večkrat odprite, da boste tako iz nje izpustili vlago. Jetra pecite približno pet ur oziroma dokler ne dobijo primerne teksture: kosi mesa naj bodo izsušeni, a še vedno prožni in ne preveč trdi.

Ko se ohladijo, jih narežite na primerno velikost. Tako pripravljene priboljške lahko v zaprti posodi v hladilniku hranite teden dni, večje količine priboljškov pa lahko tudi zamrznete.

Preberite še več receptov za priboljške:

• Naredi sam: Piščančji prigrizek

• Hitra pasja torta

• Puranovi priboljški

• Žvercin sladoled

• Tunini priboljški

• Deini slastni priboljški