Pri segrevanju posod, ki so prevlečene z materialom proti prijemanju hrane, nastajajo plini, ki so lahko zelo nevarni za ptice.

Če imate doma ptico, se raje izogibajte uporabi kuhinjskih pripomočkov, ki v prevlek proti prijemanju hrane vsebujejo politetrafluoroetilen (PTFE).

Pri prekomernem segrevanju tega polimera nastajajo hlapi plina in majhnih delcev materiala, ki lahko škodujejo pticam – te imajo namreč izredno občutljiva dihala, zato jih lahko že majhne količine nevarnih hlapov ubijejo.

Foto: Stock.Xchng

Ob normalni uporabi posode je PTFE sicer stabilen in varen. Študije so pokazale, da polimer hlapi pri temperaturah, višjih od 280° C, vendar te temperature navadno pri kuhanju ne dosežemo (olje se začne smoditi pri 190-205° C).

To pa ne velja za posode, pri katerih je prevleka proti prijemanju poškodovana, saj se lahko takrat polimer prične razkrajati že pri nižjih temperaturah.

Najbolj znan material, ki vsebuje politetrafluoroetilen, je zagotovo teflon, PTFE pa najdemo tudi v drugih vrstah prevlek proti prijemanju. 

Foto: Yaroslav B

Kje lahko najdemo PTFE:

• Posoda
• Kuhalnice in drugi kuhinjski pripomočki
• Kaloriferji
• Likalniki in prevleke za likalne deske
• Sušilci za lase
• Električni žari in pekači
• Pečice

Zakaj pticam hlapi škodijo?

Ptice so zaradi anatomije njihovega dihalnega sistema izredno občutljive na toksine v zraku. Da lahko letalnim mišicam dovaja velike količine kisika, je ta namreč izjemno učinkovit pri izmenjavi plinov, žal pa to pomeni, da lahko v organizem hitro pridejo tudi strupeni plini; nevarnost zastrupitve pa še povečuje hiter metabolizem ptic.

Zaradi teh lastnosti so v preteklosti ptice, predvsem kanarčke, uporabljali tudi v rudnikih za zaznavanje nevarnih plinov, saj so poginile že ob prisotnosti manjših količin plina.

Foto: Tom Reynolds Flickr CC

Simptomi zastrupitve in preventiva

Zastrupitev s PTFE je težko ločiti od drugih bolezni dihal. Do nje navadno pride nenadno – lastniki ptico najdejo mrtvo v kletki ali pa v zadnjih izdihljajih, hlastajočo za zrakom. Če gre za lažji primer, se zastrupitev lahko kaže kot težave z dihanjem, sopenje, pomanjkanje koordinacije in oslabelost.

Nevarnosti zastrupitve s PTFE se boste lahko najlažje izognili tako, da ptice nimate v kuhinji in da se namesto za posode s prevleko proti prijemanju odločite za posodo in pripomočke iz nerjavečega jekla, aluminija, stekla ali litoželezne posode.

Foto: recyclthis

Če se kljub vsemu ne morete posloviti od svoje najljubše teflonske posode, pa jo, če imate doma ptice, uporabljajte previdno: v njej nikoli ne segrevajte vode, uporabljajte jo le pri nizkih ali srednje visokih temperaturah in poskrbite za dobro zračenje kuhinje.